Углекислый газ, или углекислота (CO2), применяется практически во всех отраслях жизни: медицина, пищевая отрасль, металлургия, электроника и многие другие.

Отличительно чертой углекислого газа является, что он не существует при атмосферном давлении в жидком состоянии, а переходит сразу из твёрдого состояния в газообразное. Твёрдый диоксид углерода называют сухим льдом. Сухой лёд, как всем известно, используется в качестве хладоагента.

При повышенном давлении и обычных температурах углекислый газ переходит в жидкость, что используется для его хранения.